Muy popular en las cocinas de Oriente Medio, realmente exquisita, sencilla de preparar, sana y nutritiva.
Se puede pedir mas ?
Ingredientes:
* 1 tazón de garbanzos cocidos
* 1 cucharada de pasta de sésamo
* 1 chorreón de aceite de sésamo
* 1 chorreón de aceite de oliva
* zumo de un limón
* comino molido
* 1 diente de ajo asado
* sal
Para la presentación:
* pimentón picante
* semillas de sésamo
* aceite de oliva
Preparación:
Batimos todos los ingredientes juntos en un bol, poniendo cuidado especialmente con la sal.
Cuando esté al gusto se presenta bien en un plato o en un cuenco, espolvoreando pimentón picante, semillas de sésamo y regando con un chorro generoso de buen aceite de oliva.
Se acompaña con vegetales frescos (crudités), panecillos, craquers, pan de pita tostado o cualquier otro pan crujiente.
Es un aperitivo muy rico, que engancha.
ResponderEliminarBesos
Que bueno el hummus.
ResponderEliminarBesos
Esto tiene una pinta de apetecer mucho, con unas tostaditas para el aperitivo fantástico.
ResponderEliminarBesitos.
Nunca utilicé garbanzos de sobra, que buena idea!
ResponderEliminarQue sencillo!!nunca he probado el hummus.....esto hay que remediarlo.
ResponderEliminarBesets.
¿Te puedes creer que tengo el hummus en "pendientes" desde hace siglos, y nunca acabo de hacerlo?. Tengo que animarme ya mismo, porque ¡menuda pinta!.
ResponderEliminarUn besote.
Nuncha he probado el hummus,tiene muy buen aspecto y seguor que está buenísimo. Un plato estupendo.
ResponderEliminarUn besín.
Te ha quedado con un color muy bonito. A mi me gusta mucho con un pan pita calentito, que es lo suyo.
ResponderEliminarUn besito
yo y los garbanzos...enemigos comunes..jje, pero mira tú que esto igual me gusta...
ResponderEliminarBexinos
Te ha quedado con un color muy maravilloso.
ResponderEliminarExcelente receta x
No la he preparado todavía esta receta. Mira que es fácil y tiene que estar divina. Un besazo.
ResponderEliminarTe ha quedado estupendo y la foto es preciosa!! dan ganas de meter el dedo!! jejejeje
ResponderEliminarbesos!