El cariño y la compañía de la familia... No hay dinero que lo pague.
Para la base:
* un puñadito de nueces troceadas
* galletas al gusto
* mantequilla
Para la tarta:
* 300 gr de queso crema
* 200 ml de nata para montar
* 3 claras de huevo
* 100 ml de leche
* 60 gr de azúcar glass
* 3 hojas de gelatina
Para la cobertura:
* 1 hoja y media de gelatina
* 125 gr de miel
* 125 ml de agua
* nueces en mitades
Preparación:
Remojamos las tres hojas de gelatina de la tarta en agua con hielo.
Troceamos las nueces y las galletas con la mano, sin necesidad de pasarlas por un procesador.
Las colocamos en un bol y le ponemos encima unos trocitos de mantequilla.
Los llevamos al microondas y en tandas de 30 segundos la vamos derritiendo, mezclamos con las galletas y las nueces para hacer una masa que se desmigue facilmente.
Si no conseguimos ligar la masa a nuestro gusto le ponemos un poco mas de mantequilla.
Sobre una base rígida colocamos un aro desmoldable y cubrimos todo el fondo con la mezcla de galletas y nueces, prensándolo con el dorso de una cuchara.
Calentamos la leche y diluimos en ella las hojas de gelatina bien escurridas del agua.
Montamos las claras a punto de nieve junto con el azúcar glass.
Montamos la nata cuidando no pasarnos y la mezclamos con el queso crema y la leche, añadimos las claras removiendo y cuidando que no se bajen.
Vertemos en el molde y guardamos en el frigorífico al menos dos horas.
Remojamos la hoja y media de gelatina también en agua con hielo.
Calentamos el agua y diluimos la gelatina en ella.
Añadimos la miel, dejamos templar y vertemos con mucho cuidado sobre la mouse.
Decoramos con las mitades de nuez.
Volvemos a reposar en la nevera hasta la hora de servir.
Que pinta más buena Hilda, no sé si el pastel es para tu padre o tu marido pero seguro que lo disfrutaron todos!!
ResponderEliminarUn trocito por favor!!!! que buena:)) Bss
ResponderEliminarfantastico este mousse de queso crema
ResponderEliminarbeso
se ve una tarta de sabor delicado. Sólo que sepa la mitad de bien de lo que parece, ya valdrá, y mucho hacerla y probarla
ResponderEliminarMaravillosa, y tienes toda la razón; no hay nada como buenos momentos compartidos alrededor de la mesa ;)
ResponderEliminarTienes toda la razón lo mejor para un padre ese estar en ese día tan especial junto a él, todos reunidos alrededor de una mesa y si es con esta tarta tan deliciosa mejor todavía.
ResponderEliminarUn besín.
... Mireia...tengo un marido de lo mas raro, no le gusta el dulce...así que mi padre ha sido el homenajeado en este dia.
ResponderEliminarBesinos guapisima.
...Chez Silvia...un trocito marchando para tiiiii... besinos
... Miguel...(no es que lo diga yo), es que salió buena buena. besinos.
...Charo...aquí yo haciendo experimentos, jajajaja, nos encantan las mouses y a mi padre mucho mas. Besinos guapetona.
...Isabel...hay que aprovechar, que se hacen mayores... besinos.
...Dely...cierto, con poca cosa nos conformamos, pero al fin es lo que tenemos, el cariño de la familia. besinos
Estoy de acuerdo contigo en el tipo de celebración, en mi familia lo hacemos igual. Con este pedazo tarta que tiene que estar de muerte, y en familia no se echa de menos nada más.
ResponderEliminarBesitos.
Que tarta mas rica!!y llevas a razon en eso de que no hay nada mejor que un regalo de este tipo con la familia,me quedo de seguidora que me gusta tu blog,besos!!
ResponderEliminarwww.azucaryharina.blogspot.com
www.lauracocinillas.blogspot.com
esta tarta es mejor que la crema catalana!!! me la llevo! besos
ResponderEliminarTe ha quedado preciosa una tarta preciosa.
ResponderEliminarUn beso.
Queso, miel y nueces, sé yo de un padre al que ésta tarta le hubiese hecho feliz. Nosotros también lo celebramos en casa muchas veces es donde mejor se está. Un besín.
ResponderEliminarRealmente llega un punto en que el mejor regalo es el día a día con ellos.
ResponderEliminarMenuda tarta, impresionante, un bocado tiene que ser como morder una nube!
Besazos.
El mejor regalo, una reunión en armonía y un postre así, ¿qué mas se puede pedir?. Tiene una pinta buenísima.
ResponderEliminarEs perfecta, preciosa, finísima, nada recargada en su decoración...
ResponderEliminarY el sabor me lo imagino: suave y delicado.
Qué razón tienes: no hace falta nada más para celebrar.
Un beso, guapa.
de verdad que me encantan tus tartas, es que además te quedan perfectas. Esta seguro que le encanta a mi marido, bueno a mi marido, mi padre, mi suegro... la tengo que hacer que tendrá mucha aceptación :P
ResponderEliminarSalu2. Paula
Hilda ,que razon tienes ,el mejor regalo es la compañia de la familia ,y seguro que a tu padre le encanto la compañia y la tarta que le hizo su hija
ResponderEliminarbesinos guapa
Me comería un buen trozo ahora mismo.
ResponderEliminarMenuda combanación tan buena.
Gracias por la receta, tendré que esperar a tener invitados para hacerla pero la haré.
Besos
Me has impresionado con esta Tarta, se ve deliciosa! Como hace poco inauguré mi blog estoy conociendo a otros blogs con amigos en común y solo te puedo decir que me quedo aqui para aprender de ti. Besitos desde Sevilla
ResponderEliminarhttp://saboreandoconmavi.blogspot.com.es/
Madre mía, Hilda, qué pinta tiene ese mouse...! Chica, ¡¡enhorabuena por este fantástico blog, ARTISTA!! A partir de ahora ya sé dónde buscar sabrosas recetas para seguir haciendo mis "pinitos" en la cocina. Muchísimas gracias por compartir tus conocimientos culinarios con tod@s. Es un verdadero LUJAZO poder disfrutar de esta página web. Un besín.
ResponderEliminarKako
Es el mejor regalo y si toda la comida está de buena como la tarta, el regalo ya es lo más grande.
ResponderEliminarBesos.
Hilda, me parece una forma perfecta de celebrar el día del padre. La tarat debe ser una delicia y la presentación es inmejorable. Un besazo.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
que tarta más lucida Hilda y lo mejor es celebrarlo en familia como tú comentas,eso no tiene precio.......
ResponderEliminarun abrazo,belen
...Nieves...es la guinda de un día estupendo. besinos
ResponderEliminar...Laura...muchas gracias y bienvenida a mi casa que es la tuya. Estos dias me paso por tus blogs a visitarte.besinos
...Roser... ey, yo tampoco le hago ascos a la crema catalana jajaja, no tengo remedio, lo sé. ; ) besinos.
...Vino y miel...muchas gracias y muchos besinos.
...Susi...aysss guapisima, tengo que aprovechar el tiempo, que se nos va. un abrazote.
...Thermo... Ali, así es, lo malo es que me da por pensar que es el último. Estaba muy suave, una hoja mas de gelatina no le hubiera sentado mal, pero... mmmm... jajaja. besinos
...Floreal...la verdad es que no se necesita mas. besinos guapa.
...Morguix... ay que me pones colorá jajaja. Estaba rica y muy suavecita, es verdad, de esas que te dejan ganas de mas... un abrazote Marga.
...Paula...gracias por tus palabras, anímate y me cuentas, vale ??? besinos.
...Pinky...así es, a estas alturas es lo que podemos compartir, el tiempo y el cariño. besinos.
...Conchi...invitados ??? noooo jajaja... divide los ingredientes por la mitad (todos los que puedas, al menos) y te la haces para ti solita. Merece la pena. besinos.
...mavi...bienvenida, estás en tu casa y lo que esté en mi mano para ayudarte puedes contar conmigo.
besinos.
tiene q ser de vicio q pintaza tiene, miel y nueces para mi es una combinacion perfecta :)
ResponderEliminar...Kakooooo...!!! que sorpresa tan grande me has dado (y a la peque también, te diré que el domingo se bajó llorando porque quería seguir contigo).
ResponderEliminarMe alegra un montón verte por aquí y te lo agradezco muchisimo.
Si alguna duda tienes y te puedo ayudar: solo sílbame.
Porfa, cuando puedas me envias tu correo para poder ponerme en contacto contigo, sabes que los comentarios pasan directamente a mi correo y los publico desde allí, así que no se hará público.
Besinos de una eterna debutante y una locuela de la velocidad.
...Ángeles...chica, se hace lo que se puede, la verdad es que somos de buen conformar jejeje. besinos.
...María...muchas gracias por tus palabras. besinos.
Qué rico mousse!!!... y qué tentador... te quedó divino...
ResponderEliminarBesitos.
...Belén... como el anuncio de la tele verdad? jejeje, así son las cosas. besinos.
ResponderEliminar...Mar... es como tomarse una cuajada de las de verdad, con su miel y sus nueces, pero en tarta. besinos.
...Maite... gracias guapisima, tentador y casi casi de dieta ; )
besinos
Hilda, a mi no me gusta el queso pero esta tarta me parece una combinación ideal para mi padre así que te la copio... gracias por todos tus comentarios... te has dado un buen paseo por mi cocina guapa!
ResponderEliminarBien fresquita tiene que estar deliciosa. Me encanta la nota de las nueves.
ResponderEliminarA mi también me faltan horas, por eso casi me pierdo esta ricura de tarta me la anoto pues me queda un poquito de una miel muy muy rica y que cada vez que la tomo me acuerdo de una amiga.
ResponderEliminarBesos
Hilda acabo de llegar de comprar los ingredientes para hacerla peo ...voy a modificarle algunas cosas ....ya sabes yo siempre estropeando las recetas originales ajjaja
ResponderEliminarbesos ahhh por falta de tiempo no te comento la tarta que le has hecho para el profe de la princesa ...esta ....de exposición ...para no cortarla jajja
besitos
Que rica y original tarta de queso con la gelatina de miel. Te ha quedado de premio.
ResponderEliminarHola Hilda, me gustaría hacer esta tarta, pues tengo un compromiso en unos días. Pero quisiera saber de qué diametro era el molde, para saber cual tendré que usar.
ResponderEliminarMuchas gracias.
Hola Nuria, el molde que utilicé fue un aro regulable que me da mucho juego (comprado en lidl), pero le calculo unos 18-20cm no mas para que salga alta, que le da mas gracia a la hora de presentar.
EliminarBesos
Me la anoto ahora mismo, que tiene una pintaza...
ResponderEliminar