Envasar, conservar, congelar, guardar...
En este caso un simple pisto procedente de un montón de calabacines, cebollas, tomates y algún pimiento.
Sin aditivos ni conservantes o colorantes.
Cocido a fuego lento y guardado en el congelador se puede disponer de él durante el resto del año.
Ingredientes:
* medio kilo de pisto congelado
(ajo, tomate, calabacín, cebolla y pimiento)
* 250 ml de leche
* 4 quesitos
* sal y pimienta
Preparación:
Descongelar el pisto a fuego medio, añadir la leche y los quesitos.
Calentar sin que llegue a hervir, triturar con la turmix y salpimentar.
Servir con curruscos de pan tostado.
Resulta una crema fina y sabrosa, sin materia grasa, siempre y cuando se utilice leche desnatada y porciones de queso bajo en caloría... Es una alternativa estupenda al tradicional pisto con tropezones
Que delicia, sencilla pero seguro de un gusto exquisito, aunque no tenga un huerta, me anoto en prepararla
ResponderEliminarSaludos
Polo
Qué delicia y con todo sanito de tu propia huerta ;)
ResponderEliminarBicos!
Me gusta mucho el pisto, pero nunca se me habría ocurrido hacerlo en crema. Me lo apunto que seguro que está buenísimo.
ResponderEliminarUn beso.
Ya lo creo que eres una afortunada... y qué bien nos viene tener esas cosas en el congelador.
ResponderEliminarBesos. Recetasdemama
Crema de pisto, una idea genial, porque el pisto me gusta mucho pero no se me ocurrió hacerlo en crema, gracias guapa, ahora que desde luego a mi no me saldrá ni parecido, yo tengo que ir a comprar la verdura al mercado, y por supuesto aunque es buena, nunca se puede comparar como la de un huerto cuidado y mimado, eso es un lujo.
ResponderEliminarBesitosss
Que buena idea,una crema buenisima.
ResponderEliminarBesets.
Hola Hilda!
ResponderEliminarJamás se me hubiese ocurrido hacer una crema con el pisto!!!! llamamé rara pero lo he visto súper original!!!
Además, el viernes congelé un tupper con pisto porque me venía a Alicante el finde!!!
Me has venido de lujo!!
gracias guapa!