domingo, 28 de octubre de 2007

Rosquillas de mamá

La receta de las rosquillas de mamá... las de toda la vida... así ... a ojo...


Ingredientes:

* 4 huevos
* 1 vaso de leche templada (de los de nocilla)
* 1/2 vaso de aceite de girasol
* 1 sobre de levadura royal
* 2 cucharadas de azucar
* 1 pizca de sal
* harina...(la que necesite la masa)... que se quede blandita, pero no mucho para poder moldearlas.

Preparación:

Amasar todos los ingredientes hasta conseguir una masa elástica que no se pegue a las manos, dar forma y freir en aceite no muy caliente para que se hagan por dentro y por fuera....
Si se pone muy caliente se arrebatan y quedan crudas por dentro... espolvorearlas con azucar... y a comeeeer....



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1 comentario:

  1. mmmmmmmmmm, se me han puesto los ojos vidriosos a ver estas rosquillas. Con cuanto amor las preparaba mi madre para merender cuando iba con mis hijos.... Como echo de menos esas rosquillas y sobre todo a mi madre.

    Gracias por hacerme recordar.

    Besicos

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