Charlotte de fresas y nata

... o lo que es lo mismo... tarta de fresas y nata... para la guardería de mi nena...

Cumplía tres añitos y en la guarde las mamás llevan una tarta para que los peques celebren con sus compañeros... me la pidió de fresas con nata y pastel.... así que ... tuvo la tarta que le gusta... sencilla, rica... ella misma ayudó a colocar las fresas y las galletas...

Lleva una base de bizcocho de chocolate, hecho al micro-ondas... nata montada, otra capa de bizcocho, más nata montada y alrededor chocolatinas de Filipinos y Huesitos... a los peques les gustan mucho...Ingredientes:

* bizcocho de chocolate
* nata para montar
* azúcar glass
* fresas
* almibar
* huesitos
* filipinos

Base de bizcocho:

* 3 huevos
* 125gr de azucar
* 3 cucharadas de leche
* 125 gr de chocolate con leche
* 125 gr de mantequilla
* medio sobre de impulsor
* 80 gr de harina
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Fundimos el chocolate con mantequilla al micro mezclamos bien y reservamos.
Batimos los huevos con el azucar como para tortilla,echamos las 3 cucharadas de leche y medio sobre levadura, añadimos el chocolate con la mantequilla mezclamos, por ultimo la harina con una espátula que se incorpore todo

Vertemos en un molde de 20 ó 22 cm de pyrex que tendremos forrado con papel de horno y enmantecado, lo metemos al micro 6 minutos a máxima potencia (yo tengo de 750).

MUY importante dejar reposar 5 minutos dentro del micro para que termine de hacerse.

Desmoldamos...y una vez frio... lo cortamos por la mitad.

Preparamos un almibar con la misma proporción de azucar y agua... damos un hervor para que engorde un poco y calamos los dos bizochos.

Montamos la nata con dos cucharadas de azucar glass.

...y no queda mas que colocar una parte del bizcocho en una bandeja, ponerle encima un poco menos de la mitad de la nata... colocar el otro bizcocho, poner más nata... por encima y alrededor... colocar las fresas en el medio y los Filipinos con los Huesitos alrededor...

Si os apetece le podeis poner un lazo...