Pollo frito de Nueva Orleans

Pollo al estilo sureño, o pollo frito de Nueva Orleans.
Lo ví hace tiempo en un programa de Canal Cocina: "Donde la comida te lleve", me gustó por lo facil que era y el aspecto crujiente.

Ingredientes:

* pollo troceado ó muslitos
* un huevo
* 50 gr de agua
* 50 gr de leche
* harina
* sal
* pimienta blanca

Preparación:

Salpimentar abundantemente el pollo....(si es para niños sed cuidadosos.... )
En un bol se bate un huevo, se añade el agua, la leche y se bate de nuevo.
Preparamos una bolsa con harina.
Pasamos el pollo por el líquido y de ahí a la bolsa... le damos unas vueltas que se llene bien de harina... y a la freidora... a dorar.
En el momento en que flota ya está hecho.
Se sirve acompañado de las salsas que nos gusten, en este caso ketchup y salsa de queso.

Lo mejor.... se come con las manos...