Trufas de chocolate "TataCharo"

Si hay algo que a mi cuñada le guste con verdadera pasión son las trufas, posiblemente porque le traen recuerdos de cuando era niña.
Los domingos repartía la propina que le daban entre la trufa que se compraba en el "El Horno de San Onofre", al lado de su colegio de MM Mercedarias... y la capillita de la calle Fuencarral.

Por supuesto que esta receta no es la de las exquisitas trufas del Horno, qué mas quisiera yo, ni tan siquiera se le acerca, pero las hice con todo mi cariño y así las recibió ella.
Así que en su honor les voy a dar su nombre, ya que la receta... un poco de aquí, un poco de alla... ha quedado estupenda.


Ingredientes:

* 200 gr de chocolate fondant
* 100 gr de mantequilla
* 200 gr de galletas bien crujientes
* 200 gr de leche condensada
* 200 ml de nata para montar
* 50 ml de ron-miel
* fideos de chocolate


Preparación:

Ponemos en un bol el chocolate y la mantequilla, lo introducimos en el microondas y vamos dandole intervalos de un minuto a máxima temperatura, hasta que comience a ablandarse.
Removemos sin batir hasta hacer una crema.

Pulverizamos las galletas lo más finamente posible.
Montamos la nata.

Añadimos las galletas al chocolate hasta que tengamos una pasta, le añadimos tambien la leche condensada y el ron, integramos perfectamente.

Con mucho cuidado mezclamos la nata montada con la preparación de chocolate.

Reposamos en la nevera hasta que endurezca y podamos trabajarla.

Hacemos bolas, bien con dos cucharillas o con las manos.
Rebozamos en fideos de chocolate y colocamos en capsulas pequeñas de magdalenas.

Mantenemos en la nevera o en el frigorifico.
En cuanto pierden el frio de la nevera se quedan blanditas pero sin llegar a perder la forma.