domingo, 8 de julio de 2012

Ensaladilla de arroz y manzana

Hay un anuncio en la tele que me encanta.
Me apropio de su eslogan y lo adapto a mi día a día..."viva la república independiente de mi cocina".
Muestra de ello es la receta de esta entrada: una ensaladilla.

Peeeero sin los ingredientes "típicos" de la típica ensaladilla a la que estamos acostumbrados.


Ingredientes:

* arroz blanco cocido
* una lata de atún al natural 
* media manzana verde
* pepinillos agridulces
* aceitunas negras
* palitos de cangrejo
* mayonesa
* queso crema
* sal
* pepinillos y lechuga para adornar

Preparación:

En un bol mezclamos el arroz blanco aromatizado con aceite de ajo (*), el atún en migas muy bien escurrido, la manzana verde y crujiente picada en brunoise muy fina, los pepinillos y las aceitunas también picadas finamente.
Finalmente añadimos los palitos de cangrejo troceados, unas cucharadas de mayonesa y la misma cantidad de queso crema.
Integramos bien y salamos al gusto.

Presentamos sobre una hoja de lechuga con unas ruedas de pepinillo por encima.


* - Sofreímos el arroz en aceite de ajo, añadimos un chorrito de limón, sal y el agua necesaria. Cocemos según costumbre.


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24 comentarios:

  1. Pues qué quieres que te diga a mi me encanta la receta, vamos que me la apunto que le pongo manzana a todo ja ja, besos.

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  2. Que maravilla de cucharas!!!y la prentacion una monada te quedo de lujo felicidades...Besos

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  3. Hola Hilda.

    A mí este tipo de ensaladas me encanta, siempre añadir ingredientes diferentes con mezclas de sabores le da a las ensaladas un toque muy diferente. La próxima vez que haga la de arroz voy a añadirle queso, que nunca se lo pongo. Además has hecho una presentadición tipo delicatessen que me encanta. Te quedó fabulosa.

    Un saludo.

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  4. La manzana le da ese toque perfecto a las ensaladas con mayonesa, ya sean de arroz o pastas. Esta se ve tan sabrosa.
    Un abrazo,
    Vero

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  5. Con manzana tomo la de pasta y pollo así que probaré esta con arroz que pinta muy bien!
    Besazos y da gusto leerte.

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  6. Viva la república !!! juas me encanta tu ensaladilla bien diferente sí sí me convence 100%
    bss

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  7. Me parece muy original la receta y además te diré que me gustan todos los ingredientes, menos el tema manzana, la verdad es que no suelo utilizarla para platos salados. Pero en está ocasión, te copio la receta con todos sus ingredientes. Me da que tiene que estar muy buena. Gracias y besos Ana

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  8. Estas ensaladillas con arroz quedan geniales y te quedo muy guapa presentada
    besinos

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  9. Ostras que pinta mas buena "viva la república independiente de tu casa", no hay duda!!!

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  10. Hola¡¡¡¡ esta es de mis ensaladillas preferidas lo que nunca le he puesto es manzana, asi que provare tu propuesta, besos

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  11. Genial! me apunto a tu república!

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  12. Que rico!! y que apetecible!!, hemos visto la receta a través de Mundo Recetas y la hemos compartido en nuestro facebook, esperamos que no te importe!! https://www.facebook.com/eltesogourmet.
    Saludos!!

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  13. Esa ensalada esta pidiendo hacerla YA !!!! Y mas ahora para el veranito un día de picnic !

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  14. una presentacion preciosa y un plato delicioso,nos damos una vueltecita por tu blog,te invitamos a visitar el nuestro.
    http://elmagoylabruja.blogspot.com

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  15. Me fascina, como soy fan de la manzana, estoy enamorada de tu ensalada, divina.

    Besos!

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  16. Me encanta la idea de poner manzana en la ensaladilla de arroz, queda tan refrescante.
    Y si la receta es buena, las fotos no se quedan atrás.
    Besinos

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  17. Esa ensaladilla me parece genial, ya estamos un poco cansados de la típica Rusa en casa..... Besos

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  18. ¡qué rica! me encanta la ensaladilla de arroz y con la manzana, ni te cuento, yo la echo hasta en los spaguettis.

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  19. Una ensalada estupenda, con la presentación en cucharillas queda muy bien.
    Un abrazo
    Joan i Sara

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  20. Querida Hilda, cuánto tiempo!!!. Siento eso de que tengas que adecentar tu vida. Estoy aquí para lo que quieras, incluso para enviarte unas latas de Calvo si te hacen falta...jeje. Hablando en serio, espero que solo sea una racha regular y todo vuelva a la normalidad cuanto antes. Te lo deseo de todo corazón. Un besazo.

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  21. Hola una ensalada estupenda, estuve viendo un poco lo que se cuece en tu cocina y me encanta, meq uedo en ella y te invito a visitar la mia, y ahora con tu permiso voy a seguir husmeando un poco mas, besos

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  22. Hola! Me encanta tu blog.Ya te he puesto en mi lista de blog favoritos. Porque hoy he empezado con el mio con gran ilusión y espero hacerlo tan bien como tu.
    anaazucarada.blogspot.com

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  23. Se ve riquisima èsta ensalada,me falta un solo ingrediente para prepararla (la manzana)apenas paso por el supermercado la compro y a disfrutar de èste buen plato.Un beso.Elena A.

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  24. Mira nada más... si parece un postre. Tengo que probar!

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